Yakıt içerisindeki yanabilir bileşenlerin oksijenle girdikleri kimyasal tepkime sonucunda ısının açığa çıkması ile tanımlanır. Brülör ve yanma birbirinden ayrı tutulamayan iki terimdir. Bu doğrultuda ortaya çıkan enerjinin bir kısmını ısıl enerji olarak dışarı atılmaktadır enerjiyi korumak amacı ile Brülör Kazanı İzolasyonu yapılmalıdır
Bilindiği gibi, ısı bir enerji kaynağıdır. Yakıtlar oksijen ile reaksiyona girince yanma işlemi gerçekleşir ısı enerjisi ve ışık açığa çıkar. Amaç, kimyasal enerjinin ısıl enerjisine dönüşümüyle ısı elde etmektir. Yaşamsal olarak hayatımızda ısınmadan, beslenmeden, üretime dek pek çok alanda ihtiyaç duyduğumuz bir enerji biçimidir.
Serbest yanma ile kontrollü yanma arasındaki en temel ürün de brülörlerdir.
